L'affûteur de couteaux fonctionne en enlevant la partie terne ou endommagée de la lame et en créant un nouveau tranchant. Différents types d'affûteurs utilisent différentes méthodes, mais généralement, ils impliquent une certaine forme d'abrasion pour affûter la lame.
L'affûteur de lame est de type manuel et de type automatique.
Les aiguiseurs de lames manuels ont généralement deux ou trois étapes d'affûtage, chacune avec un niveau d'abrasivité différent. L'étape la plus grossière meule le bord endommagé tandis que les étapes plus fines affinent et polissent le bord pour obtenir une finition d'une netteté remarquable. L'utilisateur déplace la lame d'avant en arrière sur les surfaces abrasives pour l'affûter.
Les aiguiseurs de couteaux électriques ont généralement des roues ou des courroies abrasives rotatives qui tournent contre la lame pour enlever le bord émoussé. L'utilisateur guide la lame à travers l'affûteur et la machine fait le reste du travail.
L'affûteur de couteaux Xucai est principalement utilisé pour affûter les lames droites et les lames des concasseurs en plastique.
Il y a un réservoir d'eau et une pompe à eau sur l'affûteur. Lorsque la meule commence à affûter le couteau, la pompe à eau enverra de l'eau pour refroidir la lame du couteau. Améliorez l'effet d'affûtage et prolongez la durée de vie de la meule.
L'angle de la surface d'affûtage, l'abrasivité du matériau d'affûtage et la qualité et la dureté de l'acier de la lame sont des facteurs importants dans l'efficacité d'un aiguiseur de couteaux. Un aiguiseur de couteaux bien conçu et bien entretenu peut garder les couteaux aiguisés et en bon état pendant des années.